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酱酒为什么能在市场上迅速火起来？
台源酒 贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司 
酱酒为什么能在市场上迅速火起来？第一酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。第二易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多. 第三酱香酒越陈越香！而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
台源酒产自在被誉为中国美酒的天堂的大西南腹地川黔交界的赤水河畔；酿酒过程严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，经过“二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”，历经春、夏、秋、冬一年生产时间，至少三年贮存时间；香气成分全在反复发酵的过程中自然形成，具有“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长”的独特风格。
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